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大肠焗饭的做法 焗饭的家常做法

2024-05-02 1917 明贵知识网

食材：主料：猪大肠300克，葱花适量，料酒适量，淀粉适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量，胡椒粉适量，花生油适量


步骤


1.新鲜猪大肠放淀粉放料酒抓干净！


2.抓干净后冲水，然后反面，把白色的油脂撕下来


3.切成三厘米左右的段子


4.锅中烧热水，倒进猪肠，


5.水开后捞起


6.捞起后过冷水，然后沥干水份，依次加进盐，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，腌制半小时以上


7.切好姜米，放进猪肠里


8.葱花准备好


9.饭煮至八成熟时，倒进猪肠


10.摆放好猪肠


11.饭好后不要急着开饭盖，让它闷5分钟左右！揭盖后，倒进适量花生油，适量酱油最后撒上葱花搅拌均匀就可以了

大肠焗饭的做法

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